Techniki fermentacji kimchi: jak przygotować tradycyjny koreański przysmak
Kimchi to tradycyjna koreańska potrawa, która składa się głównie z fermentowanych warzyw, najczęściej kapusty pekińskiej, rzodkiewki i różnych przypraw. Proces fermentacji nadaje mu charakterystyczny, intensywny smak oraz aromat, który jest…